La storia… sulla bocca di tutti. É il titolo della conversazione che Giovanni Fichera, chef, scrittore e insegnante, terrà venerdì 16 dicembre alle 18 nella sede del Centro Studi Arti e Scienze Il Cerchio, in via Arsenale 40/A a Siracusa.

Parlare di cibo è l’occasione per raccontare la storia del territorio e dei suoi prodotti, dei gesti che si compiono per trasformare la materia in esperienza, ma anche per scoprire le ritualità e le motivazioni simboliche che accompagnano la tradizione gastronomica.