Sabato 2 giugno il Convitto delle Arti ospiterà il convegno organizzato in collaborazione con l’associazione Il Fornello dedicato al “Carrubbo”. Albero da frutta che rientra nell’identità mediterranea e che rappresenta per questa zona della Sicilia anche un simbolo storico e culturale. Ma non solo: al suo frutto spontaneo, sono riconosciute proprietà dimagranti e antiemorragiche e spesso viene anche utilizzato come rimedio naturale. È, inoltre, un alimento senza glutine e con molte fibre alimentari.

Tutti argomenti che saranno approfonditi durante il convegno organizzato dal Comune di Noto e dall’associazione Il Fornello dal titolo “Il Carrubbo: storia, cultura e paesaggio mediterraneo”, il cui relatore sarà il dott. Gaetano Scifo, direttore dell’unita operativa Malattie Infettive dell’ospedale Umberto I di Siracusa. Moderatrice sarà la dott.ssa Franca Mancaci, delegata dell’associazione Il Fornello di Siracusa.